Министерство Здравоохранения Таиланда обеспокоено избыточным содержанием нитратов и нитритов в продуктах питания

Как заявил Др. Суванчай Ваттанайингчароенчай, заместитель постоянного секретаря и пресс-секретарь Министерства здравоохранения Таиланда, в 3х из 15ти образцов колбасных изделий местного производства содержится избыточное количество нитратов и нитритов.

Министерство здравоохранения поручило Управлению по обеспечению продовольственной безопасности подробно изучить ситуацию на рынке, а также разработать общественную кампанию, которая должна будет проинформировать граждан на предмет безопасности пищевых продуктов.

Кроме того, Министерство Здравоохранения совместно с Управлением пищевых продуктов и медикаментов намерено провести детальное исследование данной проблемы.

Министерство выпустило Распоряжение№ 281, которое ограничивает максимально допустимое (и безопасное) содержание нитратов или нитритов в мясоколбасных изделиях до 125 мг на один килограмм продукции.