Японские женщины на протяжении всей жизни выглядят почти вдвое моложе своего возраста. И не только моложе. Их фигуры гораздо стройнее, их кожа более свежая и упругая, чем у европеек или американок. Известный факт, что процент ожирения среди населения Японии является самым низким в мире и составляет всего 3,5%. Многие скажут: «Гены». И в чем-то будут правы, однако стоит попробовать разобраться. Может быть, причина не только в наследственности?

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

Статистические данные показали, что продолжительная молодость и потрясающая стройность японок распространяется только на тех женщин, которые живут постоянно внутри страны. Значит, дело заключается в образе жизни японцев, в их культуре питания.

Основой японской кухни являются рис, фрукты, овощи и морепродукты. Потребление рыбы в Японии на душу населения вдвое больше, нежели в США, а употребление сои в десятки раз превышает европейский уровень. Казалось бы, минимальный продуктовый набор располагает к однообразию рациона, однако японцы сумели настолько его обогатить разнообразием блюд, что по сравнению с еженедельным среднеевропейским потребительским набором из 25-30 продуктов, японское меню состоит минимум из пятидесяти.

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

Традиционная подача японских блюд характеризуется маленькой посудой для маленьких порций. Тщательное пережевывание каждого кусочка пищи не раз становилось поводом для улыбок более нетерпеливых европейцев, которым не присуща такая медлительность и размеренность.

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

При приготовлении продукты практически не подвергаются термической обработке, кроме пара и варки. Такой способ готовки позволяет максимально сохранить полезные вещества в пище. Приготовленная таким образом еда не может долго храниться, поэтому в Японии едят исключительно свежую пищу из свежих продуктов. Очень редко используются пряности, поскольку считается, что еда должна сохранять свой первозданный и естественный вкус и цвет. Разумеется, в стране вечно молодых женщин не может быть и речи о заправленных майонезом салатах – только овощи под легкими соусами.

Поскольку мясные продукты в Японии почти не употребляются, дефицит белка отлично перекрывает соя, которую подают в виде соуса, тофу или соевого молока.

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

В японской кухне не увидишь хлеба. Его традиционно заменяют рисом, который употребляется почти с каждым блюдом. Вареный рис участвует практически в каждом завтраке, что в тандеме с листьями водорослей нори, кусочком лосося и чашкой зеленого чая не только не вызывает сонливости, но и наоборот, дарит заряд энергии.

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

Японские женщины никогда не отказывают себе в десертах. Они известные сластены и любят шоколад, но едят его в исключительно малых количествах. К тому же практически все японские десерты не очень сладкие, поэтому весьма низкокалорийные. Тут сложно найти жирные сливочные кремы или бисквиты.

Едим и не полнеем: секреты стройности японских красавиц

Трудно представить себе Японию без чая. Зеленый чай почти полностью заменяет японцам воду. Его пьют всегда и везде, в любое время суток повсеместно. Все сорта зеленого чая чрезвычайно полезны для организма, так как они прекрасно освежают ротовую полость, тонизируют тело и дарят человеку спокойствие.

Традиционная кухня Японии направлена на то, чтоб максимально обогатить организм питательными веществами. Именно поэтому она омолаживает тело и дух, чем способствует сохранению стройности и продлению молодости японских женщин.