Прибыв в Швецию, не упустите возможности полакомиться традиционными блюдами. Национальная кухня скандинавской страны преимущественно ориентирована на здоровую пищу. Кстати, между шведской и славянской кухнями есть немало общего, поэтому вы точно по достоинству оцените местные лакомства.

Основу шведской национальной кухни заложили скандинавские традиции. В силу того, что страна расположена в непосредственной близости к морю, неудивительно, что большинство ее блюд – простые, полезные и вкусные.

Национальная еда шведской кухни характеризуется минимальным составом и обилием пряностей. Изысканных деликатесов вы точно здесь не встретите. Однако равнодушными к шведской традиционной кухне тоже не останетесь.

В Швеции практически нет вегетарианцев. Это обусловлено холодным климатом, который требует от местных жителей много энергии и запаса витаминов. Это сполна обеспечивается рационом шведов, который включает в себя жирные сорта мяса и рыбы. В связи с тем, что вкусы шведской кухни очень простые, ее нередко называют деревенской. Итак, что же необходимо попробовать туристу в Швеции?

1. Сюрстрёмминг

Топ-5 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать в ШвецииСюрстрёмминг представляет собой консервированную квашенную рыбу. Она предварительно солится и оставляется в открытой емкости до того момента, пока не забродит. После этого рыба консервируется в банки. Несложно догадаться, каким запахом обладает это блюдо. Именно поэтому шведы едят его преимущественно на улице или терассе, ведь в закрытом помещении этот аромат выдержать просто невозможно. Чтобы перебить запах тухлой рыбы, ее подают с картошкой, сметаной и сыром.

2. Скаген

Топ-5 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать в ШвецииЭтот праздничный деликатес отлично подходит для фуршетов. Скаген – тост, на который кладется креветка, маринованный лук, укроп, майонез и зернистая горчица. Сверху тост украшают красной икрой.

3. Грютта

Топ-5 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать в ШвецииЭто, пожалуй, одно из самых простых блюд шведской кухни. Грютта представляет собой вареную говядину, свинину или баранину. В качестве гарнира к мясу запекают овощи: морковь, спаржу, горох или капусту. Много лет назад, когда во многих шведских деревнях не было электричества и газа, блюдо готовили на костре. Бытует мнение, что именно там и появился этот рецепт.

4. Инстербанд

Топ-5 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать в ШвецииЭто колбаски из свинины. Они приправлены большим количеством специй и пряностей и имеют горьковатый вкус. Именно поэтому инстербанд понравится далеко не каждому туристу. Колбаски отлично подойдут к пиву или шнапсу.

5. Елеброд

Топ-5 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать в ШвецииЭтот суп наверняка понравится многим русским мужчинам. Его изюминка в том, что приготовлен он из пива. Кроме того, обязательными ингредиентами елеброда являются куриные яйца, молоко, мука, сахар и соль. Суп подают вместе с сухариками. Такая горячая похлебка издавна готовилась морякам. Она отлично согревает и обладает лечебным воздействием. Чешские кулинары готовили такой суп для тех, кто болеет. Считалось, что блюдо способно в буквальном смысле исцелить человека.

Помимо этого, в Швеции стоит попробовать ягодные десерты, которые имеют огромное количество вариаций.

Подпишись на канал Sabai Travel в Яндекс.Дзен